|
|
Pollo Peru
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 kippebout of stuk kipfilet van ongeveer anderhalf ons
1 citroen
bloem
paprikapoeder
boter
bouillonblok of -poeder
bruine basterdsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 190 graden.
Leg de kip in een schaal en giet hierover het sap van een halve
citroen.
Meng in een andere schaal beetje bloem, 1 theelepel zout en
twee theelepels paprikapoeder en wentel de kip hier
doorheen. Bak de kip in ruim boter aan beide zijden bruin.
Leg ze in een ovenschotel. Leg er twee schijfjes citroen op en
strooi er bruine basterdsuiker overheen.
Deciliter bouillon erbij, deksel erop en 30-45 minuten in de
voorverwarmde oven. Af en toe in prikken om te voelen of-ie
al gaar is.
|
|
|